The cookie monster!

Her i weekenden har jeg haft besøg af min mors side af familien, og så kom min fætters to børn. Gustav og 'The Cookie Monster'. Hun hedder rigtigt Emilie, men hun er helt vild med kage. Så jeg bagte selvfølig cookies til hende, og jeg syntes jeg ville dele opskriften med dig.

Indgredienser:

100 g smør

125 g sukker

180 g hvedemel

1 tsk. bagepulver

1 tsk. vanillesukker

12 tsk. Havregryn eller kokos

2 æg

100 g mørk chokolade 44 %

Put smør eller margarine i en skål, og hak det let. Si mel og sukker i, og bland det. Put ægget i og rør rundt. Put kokosmel i og rør så godt igen. Nu puttes vanillesukker og bagepulver i. Der røres igen.
Til sidst skal den hakkede chokolade i, også røres der igen.

Tag en bageplade med noget bagepapir på. Læg 18 småkageligende klatte på pladen. Sæt dem så i ovnen. De skal bage i en forvarmet ovn ved 200 grader C i 12-14 minutter.

Tag kagerne ud og ovnen og læg dem på en bagerist, de skulle gerne være rigtig store nu.

Rigtig god fornøjelse!

Xoxo Kisser